پودر پروتئین سویا ایزوله 90 درصد | Isolated Soy Protein

ارزش غذایی و کالری پودر پروتئین سویا:

هر ۱۰۰ گرم از محصول پروتئین ایزوله سویا حاوی:

پروتئین ۹۰ گرم

کربوهیدرات ۰ گرم

چربی ۱ گرم

انرژی ۳۶۹ کالری

.

هر پیمانه (۲۰ گرم) پودر پروتئین سویا حاوی:

پروتئین ۱۸ گرم

کربوهیدرات ۰ گرم

چربی ۰.۲ گرم

انرژی ۷۳.۸ کالری

ارزش غذایی و کالری پودر پروتئین سویا:

خواص پودر پروتئین ایزوله سویا:

خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی مزایای مشابه وی ارائه می دهد، بعلاوه فوایدی که وی و پروتئینهای دیگر فاقد آن هستند . اولین آنها توانایی پروتئن سویا در افزایش سطوح هورمون رشد است . که بنظر می آید بخاطرمقادیر بالای آرژینین و لیزین موجود در آن است . همچنین باعث تقویت سطوح نیتریک اکسید می شود . انیستیتو پلی تکنیک ویرجینیا و محققان دانشگاه آیالتی بلکزبورگ کشف کردند که فیتواستروژن جنستئین موجود در سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید می شود . به وسیله افزایش آنزیمی که کاتالیزور بین تبدیل آرژینین به نیتریک اکسید بشمار می آید . علاوه بر این ، سویا برای ریکاوری عضلات بهتر عمل می کند .

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۴ در ایالات اوهایو بر مقایسه پروتئین بارهای سویا و وی روی رشد عضلانی انجام شده گزارش کرد . مردانی را که سویا دریافت کردند بدنبال تمرین بدنشان بهتر در برابر رادیکالهای آزاد محافظت شد نسبت به کسانی که پروتئین وی استفاده کرده بودند . ودر سال ۲۰۰۵ ژورنال طب ورزش و تناسب اندام گزارش کرد که زنانی که پروتئین سویا برای چهار هفته دریافت کرده بودند , دچار آسیبهای اکسیداتیو کمتر شدند نسبت به کسانی که پروتئین وی مصرف کرده بودند (در دسته ای که وی مصرف کردند، چنین کاهشی دیده نشد ).

علاوه بر تمام اینها، سویا می تواند به چربی سوزی هم موثر باشد . ژورنال بیماری چاقی در سال ۲۰۰۸ گزارش کرد پروتئین سویا می تواند به چربی سوزی کمک کند . که احتمالاً به دلیل کاهش اشتها و کالری دریافتی است . در واقع مطالعه در سال ۲۰۰۷ که توسط محققان در دانشگاه آلابوما انجام شد گزارش کرد. زنانی که روزانه نوشیدنی پروتئین حاوی ۲۰ گرم پروتئین سویا بعلاوه ۱۶۰ میلی گرم از ایزوفلاونها دریافت می کردند از چربی های شکم شان کاسته شد . در حالی که کسانی که نوشیدنی حاوی ۲۰ گرم کازئین دریافت کرده بودند بر چربی ناحیه شکم شان افزوده شد . دلیلش این است که سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید و هورمون رشد می شود . همچنین افزایش ریکاوری عضلانی ، این پروتئین ارزشمند است برای افزودن به وعده پروتئین قبل و پس از تمرین .

نگاهی مختصر

پروتئین سویا از لوبیای سویا بدست می آید پس از اینکه بخش عمده از کربوهیدرات و چربی آن جدا سازی شد . پروتئین سویا می تواند باعث افزایش سطوح هورمون رشد و نیتریک اسید شود، و ریکاوری عضلانی و چربی سوزی را تقویت کند . مصرف پروتئین سویا در وعده های قبل و پس از تمرین (همراه پروتئین وی ) مفید است . انواع پروتئین سویا عبارتند از پروتئین سویا کنستانتره و سویا ایزوله .

انواع پودر پروتئین ایزوله سویا:

پروتین سویا کنستانتره:

این نوع از پروتئین سویا معمولاً حاوی حدود ۶۵ درصد پروتئین است . که مابقی آن شامل کربوهیدرات وچربی است . این پودر پروتئین توسط قرار دادن برگه های سویا یا آرد سویا تحت پروسه عصاره گیری توسط آب یا الکل برای جداسازی کربوهیدرات آن بدست می آید . سپس تحت پروسه خشک کردن یا آسیاب کردن یا کوبیدن قرار می گیرد برای تولید پودر پروتئین سویا . این نوع پودر پروتئین می تواند در برخی از افراد باعث ایجاد نفغ شود به این دلیل که کربوهیدرات باقیمانده در آن اغلب غیر قابل هضم است .

پروتیئن سویا ایزوله:

این نوع پروتئین سویا از پودر پروتئین کنستانتره سویا تولید می شود . با پروسه های بیشتری که برای حذف بخش عمده از کربوهیدرات و چربی و عاملها نفخ زایی آن انجام می شود جهت تولید پودر پروتینی با خلوص ۹۰ درصد . این پروتئین سویا کمی نسبت به وی هضم کمتری دارد. ولی از کازئین سریعتر هضم می شود .

انواع پودر پروتئین ایزوله سویا:

اثرات مصرف خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی بر سلامتی قلب و عروق:

پروتئین ایزوله سویا یکی از منابع پرمصرف پروتئین در جهان می‌باشد. این نوع پروتئین از دانه‌های سویا به دست می‌آید و حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای ساخت پروتئین‌های بدن است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف پروتئین ایزوله سویا می‌تواند به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک کند. این پروتئین موجب کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) در بدن می‌شود، که این امر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.

در یک مطالعه بالینی، مشاهده شد که مصرف پروتئین ایزوله سویا به میزان قابل توجهی به کاهش فشار خون کمک می‌کند و این امر می‌تواند به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک کند. همچنین، این پروتئین موجب کاهش التهابات در بدن می‌شود که این امر نیز می‌تواند به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک کند. به طور کلی، مصرف پروتئین ایزوله سویا می‌تواند به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک کند و در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی موثر باشد.

تولید غذاهای گیاهی با استفاده از پروتئین ایزوله سویا برای کاهش مصرف گوشت و حفظ محیط زیست

یکی از چالش‌های بزرگی که در حال حاضر در جهان با آن مواجهیم، کاهش منابع طبیعی و افزایش نیاز به غذاهای با کیفیت و ارزان قیمت است. با توجه به این چالش‌ها، استفاده از پروتئین ایزوله سویا به عنوان جایگزین گوشت، به عنوان راه حلی برای کاهش مصرف گوشت و حفظ محیط زیست مطرح شده است. پروتئین ایزوله سویا یک منبع پروتئینی قابل توجه در غذاهای گیاهی است، که به طور معمول در محصولات غذایی مانند سوسیس و کالباس گیاهی، نان، کیک و بیسکوییت استفاده می‌شود.

استفاده از پروتئین ایزوله سویا به عنوان جایگزینی برای گوشت، نه تنها کاهش هزینه‌های تولید غذا را به همراه دارد، بلکه می‌تواند به حفظ محیط زیست کمک کند. این روش می‌تواند به کاهش گازهای گلخانه‌ای و رشد جمعیت جهان کمک کند و در عین حال، گزینه‌ای مناسب برای افرادی با نیازهای غذایی خاص، مانند گیاه‌خواران و وگان‌ها، باشد. در نتیجه، استفاده از پروتئین ایزوله سویا به عنوان جایگزین گوشت، یک راه حل ساده و عملی برای کاهش مصرف گوشت و حفظ محیط زیست است.

تاثیر پروتئین سویا بر کاهش وزن:

یکی از موضوعات مهم در حوزه سلامت و رژیم غذایی، کنترل وزن و کاهش چربی شکمی است. از آنجایی که چربی شکمی با بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت مرتبط است، بررسی روش‌هایی برای کاهش این نوع چربی اهمیت بسیاری دارد. یکی از روش‌هایی که مورد بررسی قرار گرفته است، مصرف پروتئین ایزوله سویا است. بر اساس بررسی‌ها، مصرف پروتئین ایزوله سویا می‌تواند به کاهش وزن و چربی شکمی کمک کند. این پروتئین باعث افزایش سیالات بدن و کاهش جذب چربی در روده می‌شود، که هر دوی این عوامل می‌توانند به کاهش وزن و چربی شکمی کمک کنند.

همچنین، پروتئین ایزوله سویا می‌تواند بر روی هورمون‌های مرتبط با کنترل وزن تاثیر بگذارد. بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف پروتئین ایزوله سویا می‌تواند سطح هورمون لپتین را افزایش داده و سطح هورمون گرلین را کاهش دهد. هورمون لپتین مسئول کنترل اشتها و سیری در بدن است، در حالی که هورمون گرلین به عنوان هورمون اشتها شناخته می‌شود. افزایش سطح هورمون لپتین و کاهش سطح هورمون گرلین می‌تواند به کاهش اشتها و کنترل وزن کمک کند. به همین دلیل، مصرف پروتئین ایزوله سویا می‌تواند به عنوان یک روش موثر در کنترل وزن و کاهش چربی شکمی مورد استفاده قرار گیرد.

تولید محصولات غذایی بر پایه پروتئین ایزوله سویا برای افراد وگان و یا کسانی که از مصرف محصولات شیریندۀ حیوانی خودداری می‌کنند.

اخیراً تولید محصولات غذایی بر پایه پروتئین ایزوله سویا برای افراد وگان و یا کسانی که از مصرف محصولات شیریندۀ حیوانی خودداری می‌کنند، به طور گسترده‌ای در سراسر جهان افزایش یافته است. پروتئین ایزوله سویا، به عنوان یک جایگزین مناسب برای پروتئین‌های حیوانی اعم از گوشت، ماهی و… شناخته می‌شود. این پروتئین، باعث حفظ سلامتی، کاهش وزن، کنترل قند خون و حفظ سلامت قلبی می‌شود و همچنین حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن می‌باشد.

از طرفی، استفاده از محصولات غذایی بر پایه پروتئین ایزوله سویا، به عنوان یک روش سالم برای کاهش مصرف محصولات شیریندۀ حیوانی و در نتیجه کاهش آسیب‌های زیست محیطی مرتبط با دامداری می‌باشد. به علاوه، این محصولات به دلیل عدم حضور کلسترول و چربی اشباع شده، برای کنترل وزن و سلامت قلبی-عروقی بسیار موثر می‌باشند. بنابراین، تولید محصولات غذایی بر پایه پروتئین ایزوله سویا، به عنوان یک روش پایدار و سالم برای تأمین نیازهای غذایی افراد، در حال جایگزینی با محصولات غذایی حیوانی می‌باشد.

طریقه مصرف پروتئین سویا:

خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی یک منبع پروتئینی گیاهی بسیار مفید است که به صورت پودری در بازار عرضه می شود. برای مصرف این پروتئین می توان آن را به عنوان یک مکمل غذایی در شیک و یا سایر نوشیدنی ها مانند شیر، آب میوه و یا یوگورت اضافه کرد. همچنین می توان از آن برای تهیه پنکیک، کوکی و سایر وعده های غذایی استفاده کرد.

از مزایای مصرف پروتئین ایزوله سویا می توان به افزایش سطح پروتئین در بدن، کمک به رشد عضلات، کاهش کلسترول و قند خون، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی اشاره کرد. به همین دلیل، مصرف این پروتئین برای افرادی که ورزش می کنند، بیماران دیابتی، چاق و یا کسانی که به دنبال افزایش سطح پروتئین در بدن هستند، بسیار مفید است.

آیا پروتئین ایزوله سویا برای کسانی که حساسیت به سویا دارند، مناسب است؟

با توجه به اینکه سویا یکی از مهمترین منابع پروتئینی است، پروتئین ایزوله سویا به عنوان یک جایگزین مناسب برای پروتئین های دیگر به شمار می‌رود. با این حال، برخی افراد ممکن است حساسیت به سویا داشته باشند و در این صورت مصرف پروتئین ایزوله سویا برای آن‌ها مناسب نیست. بنابراین، افرادی که حساسیت به سویا دارند، باید از مصرف پروتئین های دیگر به عنوان منبع پروتئینی استفاده کنند.